Cake pink panther

Este bizcocho está hecho con nata montada, fresas y chocolate blanco así que os podéis hacer una idea de lo delicioso que es solo con los ingredientes. 
La idea surgió porque tenía en la nevera unos vasitos de nata montada con fresas que no se habían comido (hice muchos), y buscando recetas me decidí por un bizcocho de nata. 
El experimento ha resultado todo un acierto, vamos con la receta.

Ingredientes
2 huevos
100g de fresas
200g de nata montada o nata líquida
55g de chocolate blanco en trocitos
200g de harina con levadura o hárina + 1 sobre de levadura
100g de azúcar 
1 cucharadita de colorante rosa (opcional)
30g de chocolate blanco postres para decorar




Batir con la batidora de cuchillas en un bol la nata, las fresas, el azúcar y los huevos. 
Tamizar la harina en el bol y mezclar con barillas manuales. Añadir el colorante y mezclar bien para integrar en toda la masa el color.
Cortar el chocolate en trocitos y echarlos a la masa. 
Engrasar o forrar un molde alargado y echar la masa.


Meter al horno precalentado a 180 C durante 35-40 minutos. Comprobar con un palillo.
Enfriar en una rejilla.
Mientras fundir el chocolate blanco para postres y cuando este frío el bizcocho lo devoramos por encima al gusto.